Gegratineerde pasta is een heerlijke, troostrijke ovenschotel die bestaat uit pasta gemengd met toma...

Béchamelsaus wordt vaak gebruikt in ovenschotels. Het kan ook dienen als basis voor andere sauzen. ...

Naar een recept van Giovanni Pilu en Roberta Muir: In vroegere tijden werd varkensvet uitgesmolte...

Focaccia met rozemarijn is een klassiek Italiaans brood dat gekenmerkt wordt door zijn luchtige text...

Purpuzza is een typisch gerecht uit het binnenland van Sardinië, bestaande uit fijngehakt varkensvle...

Siciliaanse rijstballetjes met ragù en mozzarella zijn een heerlijk traditioneel gerecht uit de Ital...

Paccheri gevuld met gekruide varkensworst (purpuzza) en geitenkaas is een heerlijk gerecht dat de ri...

Penne alla Puttanesca is een eenvoudig maar heerlijk gerecht uit de gastronomische traditie van Camp...

Sa Cassola is een traditionele vissoep uit Cagliari, Sardinië. Deze heerlijke en voedzame soep wordt...

Involtini van courgette met lamsgehakt is een smaakvol en elegant gerecht dat perfect past bij een m...

Italiaanse recepten