Deze ovenschotel met Arborio rijst is een heerlijke combinatie van zachte, romige smaken en een knap...

Over het ontstaan van carbonara doen twee verhalen de ronde. Sommige beweren dat het een gerecht is ...

Peposo (runderstoofvlees met zwarte peper) is een hartige, langzaam gegaarde stoofschotel waarin vle...

Gnocchi alla Romana is een rijk en hartig gerecht, geliefd om zijn eenvoud en heerlijke smaak. Het i...

Gegratineerde pasta is een heerlijke, troostrijke ovenschotel die bestaat uit pasta gemengd met toma...

Béchamelsaus wordt vaak gebruikt in ovenschotels. Het kan ook dienen als basis voor andere sauzen. ...

Naar een recept van Giovanni Pilu en Roberta Muir: In vroegere tijden werd varkensvet uitgesmolte...

Focaccia met rozemarijn is een klassiek Italiaans brood dat gekenmerkt wordt door zijn luchtige text...

Purpuzza is een typisch gerecht uit het binnenland van Sardinië, bestaande uit fijngehakt varkensvle...

Siciliaanse rijstballetjes met ragù en mozzarella zijn een heerlijk traditioneel gerecht uit de Ital...

Italiaanse recepten